软江菜的家常做法 软江菜的家常做法大全
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什么蔬菜口感粘滑
①山药，又称淮山药 ，做法做法是大全一种药食同源的蔬菜 。新鲜山药含有大量的软江软江粘液 ，给山药去皮时这种粘液就会流出来 ，菜的菜滑滑的家常家常 、黏黏的做法做法 ，可能有些人会觉得有点恶心 。大全但事实上 ，山药的粘液是一种多糖蛋白质混合物 ，主要成分是黏蛋白和甘露聚糖 ，对人体有特殊的保健作用 。
有研究表明 ，山药中的粘液能够刺激和调节人体免疫功能 ，有助于增强机体抵抗力 。同时 ，这种粘液还是很好的美容剂 ，它能减少皮下脂肪积累，增加粘膜和皮肤的润滑度 ，使肌肤更滋润滑嫩。此外 ，山药中的黏性蛋白还可以防止脂肪在心血管中沉积 ，从而避免动脉硬化的发生 。但是需要注意的是 ，处理山药时这种粘液弄到手上或脸上会引起皮肤瘙痒 。
②秋葵是富含黏液还被追捧为“绿色人参” 、“植物伟哥”的蔬菜。虽然秋葵的功效没有人们宣扬的那么神奇 ，但食用秋葵确实有很多好处 。秋葵是由秋葵粘液 、秋葵外皮和秋葵籽共同组成的 ，秋葵粘液是其营养精华之一 。这种黏液含有丰富的膳食纤维 、蛋白质、维生素A 、阿拉伯聚糖 、鼠李聚糖 、半乳聚糖等 。秋葵粘液可以增强人体抵抗力 、保护肠胃、滋润皮肤和保持血管弹性，它还是人体关节的“润滑剂”。
③木耳菜柔嫩爽滑 ，但吃起来又带有木耳的爽脆 。木耳菜营养价值也很高 ，含有丰富的膳食纤维 、维生素A 、维生素B、维生素C和蛋白质 。木耳菜中的含钙量尤其丰富 ，约为菠菜的3倍 ，而且热量低 ，脂肪少 ，草酸含量也很低 ，是补钙优选蔬菜 。此外 ，木耳菜粘液中的膳食纤维含量很丰富 ，食用后对防治便秘很有帮助 。
丐菜怎么煮
1芥菜酸菜
准备食材如下 ：芥菜适量 ，朝天椒适量，食盐80克 ，姜1块 ，花椒适量 ，大蒜适量，水适量
具体做法如下 ：青菜买回来先晒一天 ，把菜稍微晒干一些 ，准备好辣椒 ，花椒 ，大蒜 ，姜，洗干净擦干水分备用 ，在泡菜坛子里装上清水，加入食盐50克~80克左右 ，把以上的调料放到坛子里备用 ，洗干净晒好的青菜 ，用毛巾擦去多余的水分 ，将青菜放到坛子里 ，使劲压青菜 ，使水能没过青菜 ，在最上面撒上适量的盐 ，最后压上鹅卵石 。（因为青菜会浮上来 ，压石头的作用就是使菜能完全泡在水里 ，如果有大块的鹅卵石最好 ，泡上3天到1周便可以拿出来做菜了 ！
NO.2清炒芥菜
准备食材如下：芥菜150克 ，食盐3克，花椒6粒 ，小米椒两个 ，大蒜3瓣 ，植物油10毫升
具体做法如下 ：芥菜摘去老叶 、洗净 ，用手折成小段，菜叶和菜杆分开 ，锅内倒入少许油，3成热时丢几颗花椒粒进去，然后将蒜片和小米辣也一并倒入，小火 ，煸香 ，先将菜杆倒入煸炒，当菜杆炒至5成熟时 ，下芥菜叶 ，转大火，一定要大火快炒，调入一点点盐 ，翻炒3、4下 ，当菜叶刚刚打蔫 ，马上关火 ！
NO.3姜蓉芥菜
准备食材如下 ：芥菜300克 ，姜30克 ，亚麻籽油20克 ，枸杞10克 ，盐2克 ，鸡粉0.5克，咖喱粉1克 ，酱油1匙 ，糖1克
具体做法如下：芥菜切成自己喜爱的大小 ，洗净 ，把姜去皮磨成茸后 ，用油爆香，混入其他调味料做成 ，取一锅水下姜片与一匙油 ，放入芥菜 ，待芥菜煮至刚熟，下枸杞子煮一分钟左右，把芥菜 、枸杞盛起，淋入姜茸调味汁 ，美味简单的姜茸拌芥菜就可以吃了 ！
NO.4沙白芥菜汤
准备食材如下 ：蛤蜊250克 ，芥菜250克 ，食盐1.5茶匙 ，鸡精1茶 ，匙姜5片 ，香油1茶匙 ，江米酒1汤匙 ，水1200毫升
具体做法如下 ：沙白 、芥菜 、姜备好 ，芥菜洗净折成段 ，锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片，沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒 ，用勺子去浮沫，放入芥菜 ，煮至芥菜软熟放入盐和鸡精 ，关火后淋入芝麻油 ！
NO.5咸蛋芥菜汤
准备食材如下 ：芥菜400克 ，咸蛋2个 ，食油3汤匙 ，食盐1茶匙 ，红葱头2个 ，鸡精1/2茶匙 ，姜1小块
具体做法如下 ：把芥菜洗净后在淡盐水浸泡几分钟 ，然后切长段 ，叶子和梗分开，把红葱头和生姜切片 ，热油锅把葱头和姜片下锅煸香 ，把葱姜和油一起移出汤锅 ，加入适量清火大火烧开，加入芥菜梗煮2分钟，把两个咸蛋打入锅内，再煮2分钟 ，把芥菜叶子加入锅内 ，再加入适量盐和鸡精 ，煮至叶子软下来即可！
家常蒸江米的做法
1 、食材 ：江米100克 、红枣20克 、花生米10克 、白糖10克 。
2 、准备好材料 ，江米需要提前泡制2个小时 ，枣和花生米则每种都泡制10分钟即可 。
3 、要把刚刚泡好的红枣去核，然后把去核的红枣和花生米放进锅里提前煮一下 。
4、江米放入电饭锅中加水蒸30分钟 ，把刚刚煮过的红枣和花生米铺在碗底 ，在把蒸好的糯米取出铺在红枣碗里 。
5、铺好之后压平就可以放在电饭煲里蒸了 ，蒸30分钟就可以了，取出之后倒扣在盘中撒上些白糖就可以吃了 。
关于软江菜的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。
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